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首页>>新闻中心>>公司新闻>> 面食小吃培训 -茄汁蘑菇
食材:蘑菇,番茄酱,白醋,糖,油,香油,酱油
做法:1.锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒
2.倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅
凉拌嫩豆腐
做法:1.盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内。
2.2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。
3.另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。
4.所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。